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節約する日もしない日も

ゆるーい節約生活

Top Page › Archive - 2016年03月
2016-03-27 (Sun)

ふるさと納税・ 神奈川県秦野市

ふるさと納税・  神奈川県秦野市

神奈川県秦野市からふるさと納税お礼の品が届きました。丹沢遠山茶うーん、、、お茶は静岡深蒸しだなと思った。ふるさと納税 ブログランキングへ...

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神奈川県秦野市から
ふるさと納税
お礼の品が届きました。

丹沢遠山茶

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うーん、、、
お茶は静岡
深蒸し
だな
と思った。


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2016-03-27 (Sun)

ふるさと納税・ 和歌山県田辺市

ふるさと納税・ 和歌山県田辺市

和歌山県田辺市からふるさと納税お礼の品が届きました。梅干しどーん。小分けの容器にレシピも入ってたよ。むかしながらの梅干しで塩分も多いから賞味期限は1年。7キロはすごーい。ふるさと納税 ブログランキングへ...

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和歌山県田辺市から
ふるさと納税
お礼の品が届きました。

梅干し
どーん。

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小分けの容器に

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レシピも入ってたよ。

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むかしながらの梅干しで
塩分も多いから
賞味期限は1年。

7キロはすごーい。

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2016-03-27 (Sun)

肉じゃが

肉じゃが

帝国ホテル 東京 なだ万 調理長 黒田 廣昭さん肉じゃがの材料・調味料~なだ万流 ひき肉を使った春の肉じゃが & ひき肉ピザ~ 材料 ■肉じゃが(2人前) 男爵いも 1個 玉ねぎ 1/2個 にんじん 1/8個 合挽き肉 100g かつおだし 3カップ 酒 大さじ3 砂糖 大さじ2 しょうゆ 大さじ 2と1/3 みりん 大さじ1 菜の花 適量 ■肉じゃがピザ ピザ生地 1枚 トマト 適量 菜の花 適量 シュレッドチーズ 適量 ※材料はピザ生...

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帝国ホテル 東京 なだ万 調理長 黒田 廣昭さん
肉じゃがの材料・調味料

~なだ万流 ひき肉を使った春の肉じゃが & ひき肉ピザ~
材料
■肉じゃが(2人前)

男爵いも 1個
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/8個
合挽き肉 100g
かつおだし 3カップ
酒 大さじ3
砂糖 大さじ2
しょうゆ 大さじ 2と1/3
みりん 大さじ1
菜の花 適量

■肉じゃがピザ
ピザ生地 1枚
トマト 適量
菜の花 適量
シュレッドチーズ 適量

※材料はピザ生地の大きさに合わせてお好みで

作り方
肉じゃが
(1)男爵いも、にんじん、玉ねぎの皮をむき、食べやすい大きさに切る  
(2)にんじんを茹でる
(3)鍋にだしを入れ、男爵いも、玉ねぎ、茹でたにんじんを加えて中火にかける
(4)フライパンに合挽き肉を入れ、酒を加えて泡立て器などでほぐしながら炒める(酒煎りをする)
(5)(4)のひき肉に色がついたら(3)の鍋に加える
(6)野菜が柔らかくなったら砂糖、しょう油、みりんを加えて20分~30分中火で煮込む
(7)お皿に盛り付け、茹でた菜の花を添えて完成

肉じゃがピザ
(1)肉じゃがを冷まして、キッチンペーパーで水分をとる
(2)(1)をピザ生地にのせる
(3)トマト、茹でた菜の花を(2)に散らして、シュレッドチーズをのせる
(4)オーブントースター(オーブンでも可)に入れ、240℃で10分焼いて完成

ポイント
●男爵いもで煮崩れるように煮込むと味がしみ込み、ひき肉との相性も抜群
●ひき肉は酒煎りをすることでダマにならず、臭みもとれる
●肉じゃがピザの生地は、オーブントースターのサイズに合わせて選ぶとよい

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2016-03-27 (Sun)

麻婆春雨

麻婆春雨

四五六菜館 孫関義さん麻婆春雨の材料・調味料麻婆春雨レシピ(2人前) 材料 豚挽き肉 100g 春雨(戻した状態) 150g ねぎ 適量 〈調味料〉 サラダ油 適量 生姜 小さじ1 にんにく 小さじ1 豆板醤 小さじ1 甜麺醤 小さじ2 鶏がらスープ 100cc しょう油 大さじ1 刺身しょう油 大さじ1.5 砂糖 大さじ1 山椒 適量 ラー油 小さじ2 ゴマ油 小さじ2 〈ふわふわ玉子〉 卵(全卵) 2個 ザーサイ 20g 塩 少々...

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四五六菜館 孫関義さん
麻婆春雨の材料・調味料

麻婆春雨レシピ(2人前)
材料

豚挽き肉 100g
春雨(戻した状態) 150g
ねぎ 適量
〈調味料〉
サラダ油 適量
生姜 小さじ1
にんにく 小さじ1
豆板醤 小さじ1
甜麺醤 小さじ2
鶏がらスープ 100cc
しょう油 大さじ1
刺身しょう油 大さじ1.5
砂糖 大さじ1
山椒 適量
ラー油 小さじ2
ゴマ油 小さじ2
〈ふわふわ玉子〉
卵(全卵) 2個
ザーサイ 20g
塩 少々

作り方
(1)鍋にサラダ油を入れ、豚挽き肉とみじん切りにした生姜、にんにくを炒める
(2)(1)の火が通ったら、豆板醤、甜麺醤、鶏がらスープ、しょう油、刺身しょう油、砂糖を入れる
  ※調味料は火を止めてから入れると焦げない
(3)(2)に春雨を入れて強火で混ぜながら煮詰めていく。
  ※スープが無くなるまでしっかり煮詰めること
(4)(3)に山椒、ラー油、ゴマ油、ネギを入れ、炒めたら完成。

〈ふわふわ玉子〉
(5)フライパンにサラダ油を入れ、卵と塩抜きして切ったザーサイ、塩を混ぜたものをかき混ぜながら半熟になったら取り出し(4)にのせて完成 
  ※玉子はスクランブルエッグをイメージ

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2016-03-27 (Sun)

カルボナーラ

カルボナーラ

アルポルト 片岡 護さんカルボナーラの材料・調味料カルボナーラ レシピ (1人前)材料 パスタ 100g オリーブオイル 大さじ1 ベーコン 60g ニンニク 1片 菜の花(塩茹で) 40g 白ワイン 20cc 全卵 1ヶ 卵黄 1ヶ 生クリーム 30cc パルメザンチーズ 30g 塩 少々 黒コショウ 少々 作り方(1)パスタを茹でる。   ※お湯の量に対し1%の塩を入れる(お湯1リットルに対し塩10g)(2)オリーブオイルで、に...

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アルポルト 片岡 護さん
カルボナーラの材料・調味料

カルボナーラ レシピ (1人前)
材料

パスタ 100g
オリーブオイル 大さじ1
ベーコン 60g
ニンニク 1片
菜の花(塩茹で) 40g
白ワイン 20cc
全卵 1ヶ
卵黄 1ヶ
生クリーム 30cc
パルメザンチーズ 30g
塩 少々
黒コショウ 少々

作り方
(1)パスタを茹でる。
  ※お湯の量に対し1%の塩を入れる(お湯1リットルに対し塩10g)
(2)オリーブオイルで、にんにくとベーコンを炒める。
(3)ベーコンに火が通ったら、にんにくを取り出し、塩茹でした菜の花を加える。
(4)白ワインとパスタの茹で汁(少量)を加え、アルコールを熱で飛ばしたら
  火を止めておく。
(5)ボウルに全卵、卵黄、生クリームを入れてよく混ぜる。
  混ざったら、パルメザンチーズ10gを加え、さらによく混ぜる。
(6)(4)に(1)と(5)を入れたら、中火にし、良く混ぜる。
  ※卵が固まってしまうので、火加減に注意。
(7)とろみがつき始めたら(6)にパルメザンチーズ20gを加え、さらによく混ぜる。
(8)(7)をお皿に盛り、お好みの量で黒コショウとパルメザンチーズをかけたら完成。

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2016-03-27 (Sun)

茶碗蒸し

茶碗蒸し

AU GAMIN DE TOKIO(オーギャマン・ド・トキオ) 木下威征(きのした たけまさ)さん洋風茶碗蒸しの材料・調味料「洋風茶碗蒸し」のレシピ (5個分) 材料 卵(全卵) 2個 かつおだし 300cc みりん 小さじ1 薄口醤油 小さじ2 塩・コショウ 少々 鶏のささみ 1本 〈クリームソース〉 マッシュルーム 1パック バター 10g 鶏がらスープの素 小さじ1 生クリーム 200cc 塩・コショウ 少々 仕上げ用生...

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AU GAMIN DE TOKIO(オーギャマン・ド・トキオ) 木下威征(きのした たけまさ)さん
洋風茶碗蒸しの材料・調味料

「洋風茶碗蒸し」のレシピ (5個分)
材料

卵(全卵) 2個
かつおだし 300cc
みりん 小さじ1
薄口醤油 小さじ2
塩・コショウ 少々
鶏のささみ 1本

〈クリームソース〉
マッシュルーム 1パック
バター 10g
鶏がらスープの素 小さじ1
生クリーム 200cc
塩・コショウ 少々
仕上げ用生クリーム 100cc
塩 1つまみ
イタリアンパセリ 適量
カリカリベーコン  適量

作り方
〈茶碗蒸し〉
【1】溶いた卵にみりん、薄口醤油、塩、コショウを入れて混ぜる
  ※卵黄と卵白の境目がなくなるのが目安
【2】【1】にかつおだしを入れてしっかり混ぜたら器に流し込み、
  一口サイズに切った鶏のささみを入れる
【3】【2】の表面にある気泡をライターの火などで消し、しっかり沸かして
  弱火にした蒸し器で10~15分蒸して完成

〈クリームソース〉
【4】マッシュルームをみじん切りにする
【5】フライパンでバターを熱し、【4】を入れて塩、コショウをする
【6】マッシュルームから水分が出て火が通ったら、鶏がらスープと生クリームを加えて熱する
【7】仕上げ用の生クリームを7~8分立てにし、【6】と混ぜて、【3】にかける
【8】最後にカリカリベーコンとイタリアンパセリを飾って完成

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2016-03-25 (Fri)

電気料金

電気料金

電気料金使用料お知らせ2/15~3/14 (29日間)271kwh7,117円なかなか減らないもんだね。 にほんブログ村  人気ブログランキングへ...

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電気料金使用料お知らせ

2/15~3/14 (29日間)
271kwh

7,117円

なかなか減らないもんだね。

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2016-03-25 (Fri)

先月の電気料金

先月の電気料金

先月の電気料金使用料お知らせ出てきたー。1/14~2/14 (32日間)354kwh9,545円1万超えずにすんだー。冷蔵庫が新しくなった節電効果まだ実感できないなー。 にほんブログ村  人気ブログランキングへ...

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先月の
電気料金使用料お知らせ
出てきたー。

1/14~2/14 (32日間)
354kwh

9,545円

1万超えずにすんだー。
冷蔵庫が新しくなった節電効果
まだ実感できないなー。

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2016-03-22 (Tue)

ガス料金

ガス料金

ガス料金の請求。2/17~3/16(29日間)59㎥8,541円まだまだ、かかるね。仕方なし。 にほんブログ村  人気ブログランキングへ...

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ガス料金の請求。

2/17~3/16(29日間)
59㎥

8,541円

まだまだ、かかるね。
仕方なし。

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2016-03-13 (Sun)

8日ぶりの買い物

8日ぶりの買い物

先週の土曜から買い物しないで家にある食材だけで生活してたー。結構、なんとかなるもんだ。さすがに野菜不足で今日8日ぶりの買い物。ネットで注文した花粉症の薬も届いたよ。高いねー。アレグラ。病院いったほうが安いかも。・食費:2,520円・医療費:4,522円ちょっと使いすぎた。 にほんブログ村  人気ブログランキングへ...

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先週の土曜から
買い物しないで
家にある食材だけで
生活してたー。

結構、なんとかなるもんだ。

さすがに野菜不足で
今日
8日ぶりの買い物。

P1030263.jpg

ネットで注文した
花粉症の薬も届いたよ。
高いねー。
アレグラ。
病院いったほうが安いかも。

P1030272.jpg

・食費:2,520円
・医療費:4,522円

ちょっと使いすぎた。

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2016-03-13 (Sun)

ふるさと納税・ 鳥取県大山町

ふるさと納税・ 鳥取県大山町

鳥取県大山町からふるさと納税お礼の品が届きました。名和手作り味噌(樽入)どーんと2..5キロいい調味料は結構高いから味噌も醤油も油もふるさと納税だよ。ネットで買ったのと同じくらい早く届くから助かる。こういうお礼の品は人気ないのかもね。ふるさと納税 ブログランキングへ...

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鳥取県大山町から
ふるさと納税
お礼の品が届きました。

名和手作り味噌(樽入)

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どーんと
2..5キロ

P1030262.jpg

いい調味料は
結構高いから
味噌も醤油も油も
ふるさと納税だよ。

ネットで買ったのと同じくらい
早く届くから助かる。
こういうお礼の品は
人気ないのかもね。


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2016-03-12 (Sat)

電気 圧力なべ

電気 圧力なべ

ちょっと前に買った電気 圧力なべ 今日初めて使ってみたー。初めて作ったのはカレー。におい付きそうだったけどいちばん手軽にできそうだったから。材料入れて電気入れるだけで出来たよカレー。ごはんにかけるとさらさらっとしたカレーだった。短時間でじゃがいももにんじんもやわらかくなってたけど何かひと味足りない感じ。肉も炒めたいなって感じ。いろいろ研究が必要だ。余ったカレー明日大量の炒め玉ねぎと煮込む予定。結局、...

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ちょっと前に買った
電気 圧力なべ
今日初めて使ってみたー。

初めて作ったのはカレー。

におい付きそうだったけど
いちばん手軽にできそうだったから。

材料入れて
電気入れるだけで
出来たよカレー。

P1030218.jpg

ごはんにかけると
さらさらっとしたカレーだった。

P1030219.jpg

短時間で
じゃがいももにんじんも
やわらかくなってたけど
何かひと味足りない感じ。
肉も炒めたいなって感じ。

いろいろ研究が必要だ。

余ったカレー
明日大量の炒め玉ねぎと煮込む予定。
結局、ラクして手抜きすると、
そこそこのモノしか出来ないんだわ。

次は、豚の角煮作る予定。
この電気なべは、
煮込み料理のほうがいいかも。

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2016-03-10 (Thu)

水道料金

水道料金

水道料金の請求がきてたー。28年2-3月分40㎥(前月:--㎥)8,682円少し減ったような・・・。 にほんブログ村  人気ブログランキングへ...

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水道料金の請求がきてたー。

28年2-3月分
40㎥
(前月:--㎥)

8,682円

少し減ったような・・・。

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2016-03-06 (Sun)

焼豚

焼豚

きのう仕込んだお肉1日つけ込んで今日焼いたー。買ったオーブンで初めて作ったのは焼豚。いい感じ。 にほんブログ村  人気ブログランキングへ...

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きのう
仕込んだお肉

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1日つけ込んで
今日焼いたー。

買ったオーブンで初めて作ったのは
焼豚。

いい感じ。

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2016-03-06 (Sun)

今日もいた

今日もいた

いつものところに今日もいたよこの猫 にほんブログ村  人気ブログランキングへ...

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いつものところに
今日もいたよ
この猫

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P1030204.jpg

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2016-03-06 (Sun)

ふるさと納税・ 山形県最上町

ふるさと納税・ 山形県最上町

山形県最上町からふるさと納税お礼の品が届きました。最上牛どーん。赤身に特上カルビお肉は、冷蔵がうれしいね。冷凍は嫌だな。この最上牛届くのに結構時間かかった。これも、昨年の納税したもの。昨年納税で届いてないのはあとひとつ。ふるさと納税 ブログランキングへ...

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山形県最上町から
ふるさと納税
お礼の品が届きました。

P1030037.jpg

最上牛
どーん。

P1030040.jpg
P1030039.jpg

赤身に

P1030043.jpg

特上カルビ

P1030045.jpg

お肉は、冷蔵がうれしいね。
冷凍は嫌だな。

この最上牛
届くのに結構時間かかった。
これも、昨年の納税したもの。

昨年納税で届いてないのは
あとひとつ。


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2016-03-05 (Sat)

ふるさと納税・ 鹿児島県長嶋町

ふるさと納税・  鹿児島県長嶋町

鹿児島県長嶋町からふるさと納税お礼の品が届きました。でこぽん5キロこれは、昨年納税したお礼の品。5,000円の納税ででこぽんは、うれしいー。でも、少しすっぱい。ちょっと、置いて様子見。ふるさと納税 ブログランキングへ...

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鹿児島県長嶋町から
ふるさと納税
お礼の品が届きました。

でこぽん5キロ

P1030004.jpg

これは、昨年納税した
お礼の品。

5,000円の納税で
でこぽんは、うれしいー。

でも、少しすっぱい。
ちょっと、置いて様子見。


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2016-03-05 (Sat)

水道料金

水道料金

探したら水道料金の請求が出てきたー。27年10-11月分43㎥(前月:--㎥)9,813円ぎりぎりー10,000円超えはイタイよね。 にほんブログ村  人気ブログランキングへ...

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探したら
水道料金の請求が出てきたー。

27年10-11月分
43㎥
(前月:--㎥)

9,813円

ぎりぎりー
10,000円超えはイタイよね。

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2016-03-05 (Sat)

水道料金

水道料金

水道料金の請求が出てきたよ。28年12-1月分39㎥(前月:--㎥)8,394円水道、去年の9月から書いてなかったー にほんブログ村  人気ブログランキングへ...

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水道料金の請求が出てきたよ。

28年12-1月分
39㎥
(前月:--㎥)

8,394円

水道、去年の9月から書いてなかったー

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2016-03-04 (Fri)

優待ポイント生活

優待ポイント生活

先月から、いろいろ買いすぎふるさと納税も届いて冷蔵庫の中がすごいことになってきたー。今日から買わない生活。どうしても必要になったものは株主優待券とためてきたポイントでがんばる。外食も、優待券。何日、現金使わないでいられるかな。桐谷さんみたいにね。今日、買い物しちゃったから開始は明日から。 にほんブログ村  人気ブログランキングへ...

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先月から、
いろいろ買いすぎ
ふるさと納税も届いて
冷蔵庫の中が
すごいことになってきたー。

今日から買わない生活。

どうしても必要になったものは
株主優待券

ためてきたポイント

がんばる。

外食も、優待券。

何日、現金使わないでいられるかな。
桐谷さんみたいにね。

今日、買い物しちゃったから
開始は明日から。

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