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Top Page › Archive - 2016年04月
2016-04-30 (Sat)

野菜の苗植えた

野菜の苗植えた

昨日買ってきた野菜の苗今日植えたー。きゅうりゴーヤは元気だけどししとうなすはしおれてきた。一日中風が強くてね。植える時期が悪かったかな。様子見だわ。 にほんブログ村  人気ブログランキングへ...

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昨日買ってきた
野菜の苗

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今日植えたー。

きゅうり
ゴーヤは
元気だけど

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ししとう
なすは
しおれてきた。

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一日中
風が強くてね。

植える時期が悪かったかな。
様子見だわ。

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2016-04-29 (Fri)

今年も

今年も

今年も野菜の苗買ってきたー。しめて555円今年はゴーヤなすししとうきゅうり明日植える予定。 にほんブログ村  人気ブログランキングへ...

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今年も
野菜の苗買ってきたー。

しめて
555円

今年は
ゴーヤ
なす
ししとう
きゅうり

明日植える予定。

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2016-04-29 (Fri)

蘭咲いた

蘭咲いた

つぼみだった蘭見事に咲いたー。葉っぱだけになった蘭を300円で買った。何年もほったらかしてて今年初めて咲いたー。ちょっとうれしい。捨てなくてほんとよかった。また、300円の蘭買いに行こうかな。深大寺オーキット にほんブログ村  人気ブログランキングへ...

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つぼみだった蘭

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見事に咲いたー。

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葉っぱだけになった蘭を
300円で買った。

何年もほったらかしてて
今年初めて咲いたー。

ちょっとうれしい。
捨てなくて
ほんとよかった。

また、300円の蘭買いに行こうかな。
深大寺オーキット

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2016-04-29 (Fri)

あさりの酒蒸し

あさりの酒蒸し

アルポルト 片岡 護さんあさりの酒蒸しパスタの材料・調味料材料 あさり 250g 酒(日本酒) 30cc 水 30cc 昆布 1切(8cm×3cm) 大葉(みじん切り) 10枚 あさつき(みじん切り) 10g 塩辛(細かくたたいたもの) 20g ニンニク(みじん切り) 小さじ1/2 オリーブオイル 大さじ2 パセリ 適量 パスタ 90g 作り方(1)フライパンにあさり、酒、水、昆布を入れて蓋をして強火で蒸す  ※昆布があさりの旨みを引き出す(2)(1)に大葉、あ...

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アルポルト 片岡 護さん
あさりの酒蒸しパスタの材料・調味料

材料
あさり 250g
酒(日本酒) 30cc
水 30cc
昆布 1切(8cm×3cm)
大葉(みじん切り) 10枚
あさつき(みじん切り) 10g
塩辛(細かくたたいたもの) 20g
ニンニク(みじん切り) 小さじ1/2
オリーブオイル 大さじ2
パセリ 適量
パスタ 90g

作り方
(1)フライパンにあさり、酒、水、昆布を入れて蓋をして強火で蒸す
  ※昆布があさりの旨みを引き出す
(2)(1)に大葉、あさつき、塩辛、パセリ、ニンニク、オリーブオイルを加えさらに蒸す
(3)あさりの口が開いたらパスタを入れ、混ぜ合わせて完成
  ※あさりは火を通しすぎると身が固くなるので注意
  ※パスタを茹でる時の塩加減はお湯1Lに対して8gの塩、普通より薄くする

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2016-04-29 (Fri)

ニラ玉

ニラ玉

中国料理 璃宮 宮本 莊三さんニラ玉の材料・調味料材料 ~ニラ玉~ ニラ 1束 キャベツ 1/8個 豚バラスライス 100g 片栗粉 適量 卵 4個 卵に入れる塩とこしょう 適量 しょうが 適量 黒こしょう 少々 ごま油 少々 ・合わせ調味料 酒 大さじ 1 塩 小さじ1/2 しょう油 大さじ1と1/2 砂糖 小さじ1 オイスターソース 小さじ2 ~簡単ニラ玉丼~ ニラ 1/3束 卵 2個 卵に入れる塩とこしょう 適量 ネギ 適量 ご飯 茶碗...

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中国料理 璃宮 宮本 莊三さん
ニラ玉の材料・調味料

材料
~ニラ玉~
ニラ 1束
キャベツ 1/8個
豚バラスライス 100g
片栗粉 適量
卵 4個
卵に入れる塩とこしょう 適量
しょうが 適量
黒こしょう 少々
ごま油 少々

・合わせ調味料
酒 大さじ 1
塩 小さじ1/2
しょう油 大さじ1と1/2
砂糖 小さじ1
オイスターソース 小さじ2

~簡単ニラ玉丼~
ニラ 1/3束
卵 2個
卵に入れる塩とこしょう 適量
ネギ 適量
ご飯 茶碗1杯程度
塩 小さじ1/2
かつおだし(粉末) 小さじ1/4
水 1カップ
水溶き片栗粉 適量

作り方
~ニラ玉~
(1) ニラとキャベツを5cm程度の長さに切る
(2) 4cm程度に切った豚バラスライスに片栗粉をまぶす
(3) 酒、塩、砂糖、しょう油、オイスターソースをボールなどで混ぜ合わせる
(4) 溶いた卵にひとつまみの塩とこしょうを入れて下味をつける
(5) 中華鍋(フライパン)にサラダ油をしき、卵を入れ強火で火を通し、半熟になったら鍋から出す
(6) 中華鍋(フライパン)を一度きれいに拭き、サラダ油を入れしょうがを軽く炒める
(7) (6)に豚バラ肉を入れて炒め、火が通ったらキャベツを加え、鍋を振りながら炒める
(8) キャベツが柔らかくなったらニラを入れ、さっと軽く炒める
(9) (3)の合わせ調味料を加え、黒こしょうを少々加えたら(5)の卵をフライパンに戻す
(10) 中華鍋(フライパン)の中で軽く混ぜ合わせ、ごま油を加えたら完成
~簡単ニラ玉丼~
(1) 溶き卵に塩こしょうで下味をつける
(2) 中華鍋(フライパン)にサラダ油をしき、卵を入れたらすぐにニラ(5mm程度に切ったもの)を入れる
(3) 強火でサッと火を通し、卵が固まったらご飯の上にかける
(4) 別の鍋に水とかつおだし、塩、ねぎを加えてひと煮たちさせる
(5) (4)に水溶き片栗粉を適量加えてあんをつくる
(6) (5)のあんを(3)にかけて完成
ポイント
●卵は野菜と別に炒めると出来上がりがふんわりする
●合わせ調味料を作っておくと、焦げずに失敗しない
●ニラはシャキッとした歯ごたえを残すために軽く炒める程度にする

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2016-04-29 (Fri)

いなり寿司

いなり寿司

池之端不忍池畔 英多郎寿司  山下英士さんいなり寿司の材料・調味料材料(20個分) ●油揚げ用 水 600cc ホタテの貝柱(乾燥) 50g カツオ 適量 昆布 適量 砂糖 90g ザラメ 10g みりん 少々 しょうゆ 110cc 油揚げ 10枚 ●ご飯用 米 3合 酢 50cc バルサミコ酢 5cc 砂糖 30g 塩 15g ゴマ 適量 ガリ(きざんだもの) 30g ゆず皮(きざんだもの) 5g きぬさや(きざんだもの) 適量 れ...

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池之端不忍池畔 英多郎寿司  山下英士さん

いなり寿司の材料・調味料
材料(20個分)

●油揚げ用
水 600cc
ホタテの貝柱(乾燥) 50g
カツオ 適量
昆布 適量
砂糖 90g
ザラメ 10g
みりん 少々
しょうゆ 110cc
油揚げ 10枚

●ご飯用
米 3合
酢 50cc
バルサミコ酢 5cc
砂糖 30g
塩 15g

ゴマ 適量
ガリ(きざんだもの) 30g

ゆず皮(きざんだもの) 5g
きぬさや(きざんだもの) 適量

れんこん(スライス) 適量
たけのこ(スライス) 適量
サクラエビ 適量
木の芽

作り方
(1):ホタテの貝柱をひと晩水で戻し、ホタテがふやけたら取り出す。
  ※取り出した内の20gはご飯の具として利用するのでほぐしてとっておく。
(2):(1)を火にかけ沸騰したら、カツオ、昆布を入れ、5分程煮たら、カツオと昆布を取り出す。
(3):(2)に砂糖・ざらめ・みりん・しょうゆを加え、半分に切った油揚げを入れ、落し蓋をし、中火で10分程煮込む。
  ※油揚げは、一度お湯で2~3分ゆでた後に水で洗い油を落としておく。
   鍋に入れる際に、水気は良く絞っておく。
  ※煮込んだあとは火を切り、冷ましておく。
(4):油揚げを煮ているうちに、酢・バルサミコ酢・砂糖・塩を混ぜあわせ、ご飯にかけてよく馴染ませる。
(5):(4)にゴマ・ガリ・ゆず皮・きぬさやを混ぜ、さらによく混ぜ、20分程おいておく。
(6):油揚げに(5)を詰め、あとかられんこん・たけのこ・サクラエビを詰め、丸めたいなり寿司に木の芽を乗せて完成。
  ※見た目を変えるために、油揚げを内側に半分に折り、そこに酢飯を詰め、
   最後にれんこん・たけのこ・サクラエビ・木の芽を乗せてもOK。

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2016-04-28 (Thu)

親子丼

親子丼

手抜きごはん親子丼 にほんブログ村  人気ブログランキングへ...

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手抜きごはん
親子丼

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2016-04-17 (Sun)

あんかけ焼きそば

あんかけ焼きそば

夜ごはんは賞味期限切れの焼そばとハム使ってあんかけ焼きそば。賞味期限切れても全然大丈夫。...

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夜ごはんは
賞味期限切れの
焼そばとハム使って
あんかけ焼きそば。

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賞味期限切れても
全然大丈夫。
2016-04-17 (Sun)

ガス料金

ガス料金

ガス料金の請求。3/17~4/15(30日間)58㎥8,257円ガスがなかなか、下がらないー。洗い物も水にしても苦じゃなくなってきたし来月に期待かな。 にほんブログ村  人気ブログランキングへ...

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ガス料金の請求。

3/17~4/15(30日間)
58㎥

8,257円

ガスが
なかなか、下がらないー。
洗い物も水にしても
苦じゃなくなってきたし
来月に期待かな。

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2016-04-17 (Sun)

電気料金

電気料金

電気料金使用料お知らせ3/15~4/13 (30日間)214kwh5,579円来月は5,000円切るかもねー。 にほんブログ村  人気ブログランキングへ...

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電気料金使用料お知らせ

3/15~4/13 (30日間)
214kwh

5,579円

来月は
5,000円切るかもねー。

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2016-04-12 (Tue)

角煮

角煮

3日目にしてようやく味がしみてきたー。もう、食べ終わる頃だよ。まったく。電気の圧力なべはダメだな。カレーもイマイチだったし。うーん、、、 にほんブログ村  人気ブログランキングへ...

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3日目にして
ようやく味がしみてきたー。

もう、食べ終わる頃だよ。
まったく。

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電気の圧力なべはダメだな。
カレーもイマイチだったし。
うーん、、、

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2016-04-11 (Mon)

梅なめたけ

梅なめたけ

ふるさと納税の梅を使って梅なめたけ作ったー。すっぱい。 にほんブログ村  人気ブログランキングへ...

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ふるさと納税の
梅を使って

梅なめたけ
作ったー。

すっぱい。

梅なめたけ

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2016-04-10 (Sun)

いただきもの

いただきもの

立派なカステラいただいたー。おむかいさん。でも、車でぶつけられたのよ。...

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立派なカステラいただいたー。
おむかいさん。

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でも、車でぶつけられたのよ。

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2016-04-10 (Sun)

ご自由に

ご自由に

無人野菜売り場に「ご自由にどうぞ」と書いてあったにんじんすっごく小さいにんじん4本もらってきたー。葉も食べる。栄養満点らしいよ。 にほんブログ村  人気ブログランキングへ...

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無人野菜売り場に
「ご自由にどうぞ」
と書いてあった
にんじん

すっごく小さいにんじん
4本もらってきたー。

葉も食べる。
栄養満点らしいよ。

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2016-04-09 (Sat)

和幸ひれかつ丼

和幸ひれかつ丼

夜は手抜きの和幸のひれかつ丼。 にほんブログ村  人気ブログランキングへ...

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夜は手抜きの
和幸のひれかつ丼。

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2016-04-03 (Sun)

サントリー クラフトセレクトビール3種

サントリー クラフトセレクトビール3種

モラタメでもらったサントリー クラフトセレクトビール3種3本セットいちばん好みだったのは金色のサントリー クラフトセレクト ゴールデンエールでしたー。香り旨味苦味に印が付いてて好みの味に近いビールが選べるっていいね。コーヒーも苦味・酸味・コクで印ついてて初めて買うときは必ず参考にするしこれは、いいと思った。ただ、ボディだけは謎。...

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モラタメでもらった
サントリー クラフトセレクトビール
3種3本セット

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いちばん好みだったのは
金色の
サントリー クラフトセレクト ゴールデンエール
でしたー。

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香り
旨味
苦味
に印が付いてて
好みの味に近いビールが選べるっていいね。

コーヒーも
苦味・酸味・コク
で印ついてて
初めて買うときは
必ず参考にするし
これは、いいと思った。

ただ、
ボディ
だけは
謎。

2016-04-03 (Sun)

蘭

何年も前に買った蘭つぼみがついてたー。建て替えのとき捨てないでよかった。花が咲いたら感動よー。 にほんブログ村  人気ブログランキングへ...

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何年も前に買った


つぼみ
がついてたー。

建て替えのとき
捨てないでよかった。

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花が咲いたら
感動よー。

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2016-04-02 (Sat)

ネスカフェ ゴールドブレンド コク深め

ネスカフェ ゴールドブレンド コク深め

モラタメでタメしましたー。ネスレ日本「ネスカフェ ゴールドブレンド コク深め」と「ネスカフェ 香味焙煎 丸み」やっぱりネスカフェ は違うー。香りも味もいちばん。うちは、バリスタ使ってるので、ほんと助かる。バリスタで香味焙煎飲むのは初めて。すっごく楽しみ。でも、エコパックならもう少し安くできていいと思う。特売の瓶入りゴールドブレンドよりエコパックのほうが高いんだもの。...

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モラタメでタメしましたー。

ネスレ日本
「ネスカフェ ゴールドブレンド コク深め」

「ネスカフェ 香味焙煎 丸み」

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やっぱり
ネスカフェ は違うー。

香りも味も
いちばん。

うちは、バリスタ使ってるので、
ほんと助かる。

バリスタで
香味焙煎
飲むのは初めて。
すっごく楽しみ。

でも、エコパックなら
もう少し安くできていいと思う。
特売の瓶入りゴールドブレンドより
エコパックのほうが高いんだもの。